鱼腥草三吃法

鱼腥草三吃法

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作者：

雯婷茜子

近几年受到中医养生之风的影响，大家都很熟悉鱼腥草是最天然又安全的抗生素，能够清热，消炎，抗病毒。因此好这一口的人似乎越来越多。

想当年在贵州吃过的一定是野生鱼腥草才会如此味浓。现在上海的大超市也慢慢有售人工栽培的，就试着买回家掰成小段，用淡盐水泡一泡，然后狠狠的加辣椒，醋腌制，再加些蒜末香菜，还真的是越吃越上瘾了。

用料

鱼腥草

二两

香醋

芝麻油

盐

干辣椒

蒜头

白糖

鱼腥草三吃法的做法步骤

步骤 1

先将鱼腥草去掉根须，掰成寸段。泡入盐水中5分钟，清洗干净

步骤 2

将鱼腥草中调入醋，适量糖，盐，麻油，蒜泥

步骤 3

大火烧热锅内的油，放入红辣椒炝一下，等油温稍降后倒入鱼腥草中，拌均匀即可

鱼腥草三吃法的小贴士

在贵阳，小孩得了腮腺炎，妈妈就找到大量新鲜鱼腥草的叶子，捣烂后外敷在红肿发炎的腮帮子上，用胶布包扎固定，每天换个两三次，一般一周左右就好了。

吃法一：孩子严重便秘的话，也不用吃泻药，熬水给孩子喝，二两鱼腥草加几颗冰糖，熬出的水有淡淡的香气，连喝两三天，肯定会很顺畅了。

鱼腥草也是更多女性的福音，因为它的药性上至咽炎，肺炎，下至尿道炎，阴道炎，肾炎，甚至皮肤炎症和疱疹都有效果。对于各种细菌，病毒引起的感染，如风热感冒，流感，泌尿系统感染，生殖系统感染，鱼腥草都是它们的克星。

在夏天，孩子大人如果轻微中暑，风热感冒，低烧。不要马上服用抗生素或者退烧药对身体的伤害很大，可以尝试用鱼腥草煮水喝，马上把炎症降下去，烧就会慢慢退掉，接下来再做调理。

吃法二：很多地方都没有鱼腥草购买，可以买一些干品，放入冷锅中，大火煮开后，只需要煮两分钟就可以马上关火，把煮的水倒出来喝掉。

广东人热爱用鱼腥草煲汤，放入荸荠，大枣，枸杞，冰糖煮20分钟可以清热解毒，通体顺畅。

吃法三：最能够保存鱼腥草中的天然抗生素成分的吃法就是凉拌。调理因各种细菌，病毒导致的感染，如风热感冒，疱疹，泌尿系统感染等，生吃的效果立竿见影。

第一次吃鱼腥草的人一定也像我一样，但是在这个“猪肉变牛肉”“几百万个染色馒头”漫天飞的混乱世道，（见我微博）还有什么是可以保证的呢？培养健康的饮食习惯，不妨尝尝这些最天然的大自然恩惠吧，即使一开始受不了，也最终会因为它的神奇之处爱上它～

菜谱创建时间：2011-06-21 15:00:24